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Amo 阿默咖啡蛋糕

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coffee_cake

蛋糕通常得趁新鮮好來品嚐,就像咖啡,總是剛磨好的豆子,剛沏濾過氤氳著的最是香郁。

上週我們初嚐Amo阿默「日本真咖啡蛋糕」,看起來可說是綜合上述兩項的佼佼者。

之所以叫作咖啡蛋糕,主要是因為蛋糕中真的加入了粗磨的咖啡豆,恰好跟蛋糕本身的綿密濕滑口感相映成趣。

另外,值得一提的是甜度的拿捏,聞起來是濃濃焦糖甜味,但,嚐起來的口感卻是十分清爽的微甜,非常合適佐以黑咖啡。

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本文作者:Jas 發表於 October 3, 2007 10:36 PM.

近黃昏 是前一篇文章.

傷腦筋的含汞流感疫苗 是後一篇文章.

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